民以食为天，食以安为先！
联合国将每年的6月7日规定为“世界食品安全日”，我国今年的食品安全宣传周于6月8日正式拉开序幕，引导全社会重视食品问题，确保人民群众舌尖上的安全。
在日常生活中，我们需要警惕的危害食品安全的违法犯罪主要有哪些呢？
【刑法第一百四十三条】
生产、销售不符合安全标准的食品罪
01
不符合安全标准的食品
如，农药残留严重超标的瓜果蔬菜，兽药残留严重超标的禽蛋肉类，含有致病性微生物、重金属污染物等有害人体健康物质的食品等。
以及病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜禽兽类、水产类及其肉类制品等。
【刑法第一百四十四条】
生产、销售有毒、有害食品罪
02
有毒、有害的食品
如用地沟油制作的火锅锅底、添加罂粟的汤料、添加 “瘦肉精”的肉类产品、添加“西布曲明”的减肥产品等。
以减肥产品为例，减肥市场各类商品鱼目混杂，一些不法商贩为牟取利益，通过直接在减肥类产品中添加国家明令禁止添加的“西布曲明”来提升减肥效果。“西布曲明”作为一种中枢神经抑制剂，早在2012年就被列入我国《保健食品中可能非法添加的物质名单》，其服用后可能会产生血压升高、心率加快、厌食、失眠、头晕、肝功能异常等副作用，给人体健康带来严重危害。
【刑法第一百四十条】
生产、销售伪劣产品罪
03
伪劣产品
即在食品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品。
以注水牛肉为例，一些不法商贩为了牟取非法利益，在生牛屠宰前用心脏插管等方法强行给牛注水增加牛肉重量，不仅大大降低牛肉的营养价值、使牛肉更易腐败，甚至还会造成病原微生物的污染，长期食用存在很大的潜在健康风险。
如何防范舌尖上的危险？
检察机关tips
一是注意选择合法合规的购买途径。正规商家、市场都有较为严格的食品采购、检验检疫及监管制度，食品的质量安全和售后服务相对有保障。
二是注意食品的生产资质证明。购买时观察食品的包装袋上是否标有SC标志，即食品生产许可证的证明。若发现没有该类标志，可拨打12315进行投诉。
三是注意食品的外包装。确保包装完整的同时，还要关注包装上的标签内容，避免买到无生产厂家、日期和保质期的“三无”食品。
人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了更新、更高的要求。检察机关一定会坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
这，就是我们不可推卸的责任！
日期：2021-06-10
