不合格产品中，1批次食品检出污染物超标问题，为绥化市海伦市蕊竹超市销售的标称海伦市鸿润粮油加工有限公司生产的海伦城大豆油（生产日期：2020年10月17日），苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。
苯并[a]芘属于多环芳烃类环境污染物，在环境中广泛存在。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量为10 μg/kg。造成食用植物油中苯并[a]芘不合格的原因可能是食用油原料在生长、收储、晾晒过程中已受到污染，生产企业把关不严，使用了受污染的原料导致；也可能是生产环节的关键工艺控制不当，导致油料发生热解或热聚反应形成苯并[a]芘；还可能是油脂加工时受到设备中润滑机油和不合格食品包装材料污染所致。
此外，还有2批次食品检出微生物污染问题，分别为伊春市嘉荫县朝阳镇金亨食品超市销售的标称河北省邯郸市万康食品有限公司生产的苹果汁果味饮料（生产日期：2020年7月25日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；齐齐哈尔市富裕县物尔美超市销售的标称富裕县大地酿造有限责任公司生产的大地情酱油（生产日期：2020年10月11日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。食品的菌落总数超标，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。造成菌落总数不合格的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落总数较高，杀菌工艺未达到要求导致；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格所致；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展了核查处置工作，及时查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
不合格产品信息
| 调味品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 富裕县大地酿造有限责任公司 | 富裕县新华路38号 | 富裕县物尔美超市 | 黑龙江省齐齐哈尔市富裕县富裕镇四街富裕商城（00单元01层101号）（仓库地址） | 大地情酱油 | 350mL/袋 | 大地情 | 2020/10/11 | 菌落总数 | 2.1×104, 2.6×104, 3.9×104, 2.6×104, 2.2×104 CFU/mL | n=5,c=2, m=5×10³, M=5×104 CFU/mL | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 饮料监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 邯郸市万康食品有限公司 | 河北省邯郸市大名县黄金堤乡四村村东500米（215省道西侧万康工业园） | 嘉荫县朝阳镇金亨食品超市 | 嘉荫县朝阳镇江山路江山花园A座门市房 | 苹果汁果味饮料 | 350ml/瓶 | 溢汁园 | 2020/7/25 | 菌落总数 | 8.4×103, 1.1×104, 7.7×103, 9.1×103, 9.8×103 CFU/mL | n=5,c=2,m=102,M=104 CFU/mL | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 海伦市鸿润粮油加工有限公司 | 黑龙江省海伦市前进镇前永安村 | 海伦市蕊竹超市 | 黑龙江省绥化市海伦市向阳街一委2组雷炎大街路北兴盛路东北极星主楼一层东半部 | 海伦城大豆油 | 1.8L/瓶 | / | 2020/10/17 | 苯并[a]芘 | 21.5 μg/kg | ≤10 μg/kg | 初检机构：黑龙江省华测检测技术有限公司；复检机构：国家农林副产品质量监督检验中心 |
（来源：黑龙江省市场监督管理局）
食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息.xls
饮料监督抽检不合格产品信息.xls
调味品监督抽检不合格产品信息.xls
相关报道：黑龙江省市场监督管理局关于端午节日食品安全专项监督抽检情况的通告（2021年第42期）
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日期：2021-06-08
