一年一度的高考如约而至。连日来，上饶全市市场监管部门餐饮服务安全监管战线的工作人员，也像广大考生一样，迎来一年一度确保考点餐饮安全的“高考”，为广大考生和老师的饮食安全保驾护航。
“我们实行全程守候，严格审查菜谱，对所有原料的索证索票及台账进行检查，对各餐次的食品加工操作进行跟踪监督指导，确保每一道菜品的食品安全。自5月28日起，我们就着手对各个考点食堂卫生进行了检查，对检查中发现的食品安全薄弱环节和突出问题，要求考点食堂限期整改。”市市场监管局餐饮监管人员华忠介绍说。
在前期监督检查的基础上，6月6日起至高考结束，市市场监管局将安排专人全程驻点上饶中学、上饶一中、上饶二中三个市中心城区考点，对学校食堂卫生状况、消毒保洁情况、供菜新鲜度、加工制作过程、食品留样情况等进行全程监督检查。
6月6日，餐饮监管人员来到上饶中学食堂，认真查看了供餐点食品安全管理制度建立及落实情况、原辅材料验收及储存情况、食品加工过程控制、设施设备运行、从业人员健康及个人卫生管理、餐饮具消毒保洁等情况。
市场监管部门提醒各位考生，在考试期间要合理安排饮食，不要暴饮暴食，不要吃不洁食品、过期食品，不要吃过于油腻的食品，不在无证摊点、路边摊点就餐，以健康的身体和良好的心态轻松上阵，从容应对。同时祝广大考生心想事成，金榜题名！
日期：2021-06-07
