4月以来，国内猪肉价格持续下跌，据农业农村部网站，截至5月19日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为13.35元/斤，比前天下降2.9%。
外三元生猪方面，中国养猪网猪价系统显示，5月20日，全国外三元生猪价格为18.77元/公斤，5月以来该价格累计下降15.79%，且较年内价格高点几乎“腰斩”。
外三元猪是由外国引进的三种猪杂交产生的品种，内三元猪则是由我国三种本土猪通过两次杂交产生的品种。
一季度上市养猪企业业绩滑坡 养殖模式导致盈利分化
进入二季度，猪价跌势不止，部分地区生猪价格甚至已经跌破养殖成本。一些养猪头部企业力争通过规模化养殖的成本优势烫平价格周期波动，而大部分猪企的盈利则随猪价回落而大幅下滑。
从一季报来看，温氏股份、新希望和正邦科技的归属母公司净利润分别同比下降71%、91%、76%。天邦股份同比下滑近60%。
而斥巨资扩张产能的牧原股份，1-4月实现生猪销量1086万头，超过去年前8个月的销量，一季度实现归属母公司净利润69亿元，同比增长68%。猪企盈利分化，不同养殖模式下的成本差异是根本因素。一季度自繁自养生猪养殖平均利润为1773元/头，而外购仔猪育肥养殖平均利润为287元/头，截至5月19日，生猪自繁自养盈利在560-570元/头左右，较年初高点下滑超80%；而仔猪育肥亏损值已达到49.95元/头。
王超：猪价走低肉贱伤农 三点思考调配供需
生猪价格跌破10元，很多刚过了两年好日子的养猪企业盈利又开始大幅滑坡。猪周期周而复始，主宰着大大小小养猪企业的命运。如何减弱猪周期带来的影响，财经评论员王超进行了分析。
正所谓肉贵伤民，肉贱伤农。猪周期周而复始，随着存栏量的稳定回升，猪肉价格逐步走低。近期伴随着养猪户加大出栏量，供给端增加，屠宰企业压价意愿增加，导致猪价出现加速下跌的局面。另一面，受到饲料成本上升的影响，部分地区猪价已经跌道了自繁自养户的成本线，外购仔猪育肥户也进入亏损状态。
如何更好地进行科学合理的供需调配，来缓解猪周期对于养殖户带来的负面影响？
第一，加大权威信息发布，从而引导市场预期。农业农村部市场与信息化司副司长宋丹阳近日透露，农业农村部正会同多部门研究建立生猪企业全产业链信息权威发布制度。未来将通过统一权威的发布窗口，集中发布生猪全产业链的信息，指导生产主体合理调整产能。
第二，用好金融工具。通过生猪期货的价格发现和套期保值作用去对猪肉价格波动起到稳定作用。
第三，通过规模化养殖的长期建设降低猪周期波幅。近些年我国生猪产业正在进行着快速的由散户养殖为主向规模化养殖转变的过程，上一轮的非洲猪瘟加速了这一进程的转变。然而从目前存量来看，我国规模化养殖的水平和发达国家相比仍然处在相对较低的水平，且规模化养殖是否能够有效降低猪周期波幅目前尚没有足够支持的数据。不过以欧美发达国家为例，其生猪产业在1980-2010年都经历过快速规模化过程。从英国和欧盟1991年以来的历史猪价走势看，伴随着生猪产业规模化的推进，除了发生大的疫情影响的时候，欧盟猪价大体呈现出波动有所收窄的现象。
长远来看，随着规模化程度的提高，未来猪周期还是难以消灭的，但是弱化其周期波动还是可行的。
日期：2021-05-24
