按照廊坊市市场监督管理局关于转发省局《严厉整治食品制售和餐饮服务环节非法添加罂粟壳等非食用物质行为》的通知，为进一步打击餐饮环节违法添加罂粟壳等非食用物质的违法违规行为，切实保障公众饮食安全，霸州市市场监督管理局立即组织开展非法添加罂粟壳等非食用物质的专项检查行动，对辖区餐饮服务单位开展监督抽验。
01
加强监督检查，迅速开展专项检查
火锅店、烧烤店、小吃店、麻辣烫店、麻辣香锅店等可能非法添加罂粟壳等禁用物质的餐饮服务单位为重点对象，迅速开展食品安全监督检查。
02
加强抽检检测，及时消除风险隐患
以火锅底料、羊肉汤、牛肉汤等为重点抽检检测品种，开展快速检测，重点检查自制火锅底料、自制调味料的制作，是否存在使用罂粟壳等非食用物质和滥用食品添加剂行为；检查餐饮单位加工经营场所，是否存在贮存、使用罂粟壳等非食用物质的情况；检查餐饮单位食品及食品添加剂索证索票、进货查验、使用情况，督促餐饮服务单位严格落实食品 安全主体责任，加强食品和食品添加剂管理，不得采购和使用来源不明、标识不清、质量安全无保证的食品和食品添加剂。
03
加强宣传引导，督促落实主体责任
执法人员在检查过程中大力宣传食品添加剂使用相关法律法规以及罂粟壳等非法添加物对人体健康的危害，督促餐饮服务者严格落实食品安全主体责任，严禁非法添加罂粟壳等非食用物质；明确餐饮服务单位是食品安全的第一责任人，督促餐饮服务单位负责人增强食品安全责任意识。同时，向社会公布了投诉举报热线，发动群众广泛监督，一旦发现餐饮单位非法添加违禁物质，及时向市场监管部门举报，形成良好的社会共治氛围。
截止目前，共出动执法人员20余人次，共检查餐饮服务单位18家次，现场快速检测8家，其中麻辣烫3家、牛肉板面2家、鱼火锅1家、淮南牛肉汤1家、麻辣香锅1家、未发现违法添加罂粟壳等非食用物质的现象。下一步，霸州市市场监督管理局将联合乡镇府食安办、辖区市场监管所对城乡结合部继续深入开展专项检查，为辖区内群众的饮食安全保驾护航。
日期：2021-05-24
