为贯彻落实市市场监管局加强餐饮单位食品安全风险隐患排查和疫情防控相关工作要求。自5月7日起，左旗市场监管局集中力量、多管齐下、全面排查整治区域内餐饮单位食品安全隐患，督促落实疫情防控主体责任，让监管始终“跑”在风险前面。
此次排查，重点聚焦学校、监狱、医院、建筑工地、养老机构食堂和旅游景区等特殊餐饮单位，对各项工作责任具体到人，任务明确，分“四步走”压实餐饮单位食品安全及疫情防控主体责任。
一是督促自查自纠。督促餐饮单位按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，从管理制度健全情况、管理工作执行情况、场所物品清洁情况、设施设备运转情况、食品原料合规情况、饮用水卫生安全管理、从业人员健康情况、人员规范操作情况等方面入手，主动发现问题，采取有力措施，消除食品安全风险隐患。
二是严格监管检查。全局上下一条心，集中时间、集中精力，在全力推广使用重点领域风险管控平台的同时，将日常监督检查与重要时间节点专项排查相结合，不断加大监管力度和检查频次，深挖区域性、行业性风险隐患，采用现场办公指出存在隐患、列出问题清单，要求食品经营单位限期整改，落实企业安全主体责任，做到排查不留死角、不留盲区，整治不留后患，确保食品安全风险隐患排查整治工作取得实效。
三是强化社会共治。利用微信公众号、进企业、进学校等多种渠道，多种形式进行食品安全法律法规以及食物中毒防控、传染病预防等知识的宣传工作，对食品经营单位食品安全管理人员进行食品安全知识培训与考核，切实增强餐饮服务提供者和从业人员食品安全意识。
四是加强部门联动。会同教育、卫生健康、公安、住建、文旅、民政、公安等部门，开展新冠肺炎疫情防控、诺如病毒防控、食品安全联合整治工作，协同发力守好食品安全防线。
日期：2021-05-20
