近日，河北省秦皇岛市山海关、北戴河新区，唐山市曹妃甸区海域海虹（贻贝）均出现麻痹性贝类毒素超标样品，受到广大消费者和社会媒体的多方关注。挂靠在中国水产科学研究院黄海水产研究所的国家水产品质量监督检验中心（以下简称“中心”）作为河北省贝类毒素监控预警核心技术支撑单位，及时跟进，全方位对河北全域重点贝类增殖区贝类毒素风险进行系统调查，并支撑河北省及时发布风险预警信息，向政府部门提出技术建议，为区域产业发展和社会稳定发挥了积极作用。
自2016年秦皇岛海域首次出现贻贝中麻痹性毒素（PSTs）超标并引发中毒事件以来，中心与河北省水产技术推广总站密切配合，连续5年对该区域乃至河北全域贝类毒素污染情况进行定时、定点监控，基本探明了该海域贝类毒素风险的来源、过程及形成机制，并重点摸清了该风险季节性规律及关键影响因子。据此构建了该区域贻贝中PSTs风险发生的预警技术并进行现场应用，向农业农村部渔业渔政管理局、河北省主管部门提出风险防控技术建议，并配合河北省主管部门通过多种媒介向社会发布预警信息，有效保障了贝类消费安全。提出的多项我国水产品中海洋生物毒素安全风险等建议被全国政协、山东省政协等采用，并获山东省主管相关工作的副省长批示。
本工作获得国家重点研发计划、国家自然基金面上项目和河北省科技推广项目的资助，相关成果不仅显著提升了我国贝类毒素区域风险的主动防控能力，而且作为国家重点研发计划《食品安全关键技术》专项重大研究进展之一，有效确保了产业发展、消费安全，并有效推动了贝类毒素监控预警技术进步。
日期：2021-05-20
