厉行节约，践行文明用餐新风尚，是中华民族的优良传统美德，也是中山市民良好习惯。2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《反食品浪费法》，反对浪费，弘扬传统美德，从此有法可依。5月11日，在中山市市场监督管理局、中山市商务局积极探索推动下，百胜餐饮公司在中山翠沙路肯德基、火炬太阳城肯德基搭建的“食物银行勤俭节约自取站”正式投入使用，在保证食品安全的前提下，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民，杜绝“舌尖上的浪费”，标志着中山建立临期食品销售捐赠体系迈出重要一步。
一直以来，市市场监督管理局扎实推进“文明餐桌”行动，采用“政府引导、行业共推、市民参与”方式，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，多措施推进“反对食品浪费”行为。一是加强监督，保障“舌尖上的”安全。通过大力实施“互联网+明厨亮灶”、推动餐饮食品安全量化提级、强化对网络餐饮新业态监督、开展“全民投票查餐厅”等工作，全面提升我市餐饮业质量。二是积极引导，形成“光盘行动”常态。联合市文明办印发《关于深入开展“文明餐桌”宣传教育实践活动的通知》，联合市文明办、市妇联发出《“使用公筷，健康生活”倡议书》，持续推进“光盘行动” “使用公筷公勺”等活动，鼓励餐饮业创新点餐模式，中山餐饮店的“小份菜”“半例菜”、引导消费者适度点餐等做法得到央视新闻、学习强国等主流媒体关注、报道。三是广泛宣传，营造“厉行节约”新风尚。联合市文明办、市商务局、市文化广电旅游局在全市各主要商圈、示范街和大型餐饮单位、企业食堂、宾馆饭店、商场、超市张贴宣传海报，摆放宣传台卡，先后发放宣传资料30万份，播放公益广告公益广告及消费警示50万次。组织志愿者开展“小餐桌大文明”文明餐桌志愿服务进商圈、进校园活动，倡导厉行节约新风尚。四是行业共建，擦亮“文明餐桌”名片。指导市饮食业商会、市个私协等行业协会发出“光盘行动”“拒绝餐饮浪费”等倡议，全市餐饮业积极响应，开展“光盘”优惠活动，引导消费者主动打包，将公勺公筷、光盘行动等文明用餐餐桌礼仪融入中山饮食文化。
接下来，市市场监管局将持续宣传引领节约粮食新风尚，对新颁布的《反食品浪费法》进行广泛宣贯引导，加强与市文明办、市商务局联动，指导餐饮行业加强自律，依法履行反食品浪费法要求，倡导市民节约粮食、文明用餐，对餐饮服务经营者未按规定履行主体责任，未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐等行为将依法进行处置。（餐饮科供稿）
日期：2021-05-17
