2批次食品检出农兽药残留问题，分别为安庆市迎江区世明鲜肉店销售的猪前腿肉，恩诺沙星、磺胺类（总量）、地塞米松不符合食品安全国家标准；宣城市黄氏蔬菜批发部销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在家禽和其他动物的肌肉最大残留限量值均为100μg/kg。
磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，磺胺类（总量）在所有食品动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。
地塞米松属糖皮质激素类药，具有抗炎、抗过敏作用。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，地塞米松在牛肉中的最大残留限量值为1.0μg/kg。
腐霉利是一种杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。
此外，还有1批次食品检出质量指标问题，为标称安徽育生堂药业有限公司（阜阳）生产的十月韵育I特膳复合营养包 孕妇营养补充食品，经安徽省产品质量监督检验研究院发现，其中硒不符合食品安全国家标准规定。
硒是人体必需的微量元素，参与构成很多酶类，可以保护细胞和组织，维持其正常功能。常见保健品中硒的含量值会在企业标准中功效成分一栏注明，在标识范围内即为合格，《食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品》中规定营养补充食品中硒含量为20-55μg（以每日计）。
对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成阜阳、宣城、安庆等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 安庆市迎江区世明鲜肉店 | 安庆市龙狮桥千万加菜市场183号 | 猪前腿肉 | 散称 | / | 2020-08-09 | 1.恩诺沙星║1230.3μg/kg║≤100μg/kg 2.磺胺类(总量)║475.4μg/kg║≤100μg/kg 3.地塞米松║2.91μg/kg║≤1.0μg/kg | 食用农产品 | 第十七期 | 2021.05.12 | 安徽/省抽 | 南京海关动植物与食品检测中心 | |
| 2 | / | / | 宣城市黄氏蔬菜批发部 | 宣城市区宣狸路宣城市农副产品批发市场B15—1幢1号 | 韭菜 | / | / | 2020-11-10 | 腐霉利║0.32mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 第十七期 | 2021.05.12 | 安徽/省抽 | 普研（上海）标准技术服务股份有限公司 | |
| 3 | 安徽育生堂药业有限公司 | 安徽省阜阳市太和县城关工业园东区筛网产业园内工业路1号 | 安徽育生堂药业有限公司 | 安徽省阜阳市太和县城关工业园东区筛网产业园内工三路1号 | 十月韵育I特膳复合营养包 孕妇营养补充食品 | 240g（4g×60袋）/盒 | 十月韵育I | 2020-07-12 | 硒║11.3μg/每日║20-55μg/每日 | 特殊膳食食品 | 第十七期 | 2021.05.12 | 安徽/省抽 | 初检机构：安徽省产品质量监督检验研究院；复检机构：安徽省食品药品检验研究院 | 该结果为复检结果 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
食用农产品监督抽检产品不合格信息.xls
特殊膳食食品监督抽检产品不合格信息.xls
相关报道：安徽省市场监督管理局关于3批次食品不合格情况的通告（2021年第17期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@foodmate.net。
日期：2021-05-12
