近日，咸宁市食品安全大排查大整治百日行动圆满收官。期间，咸宁市市场监管系统坚持以人民为中心，聚焦群众高度关心、反映强烈的突出问题，开展食品安全风险隐患大排查，提升人民群众的食品安全获得感和满意度。
百日行动期间，全市共出动执法人员30031人次，监督检查19458家次，发现存在风险隐患1608户，已整改到位1604户，其他正在整改中。开展重点品种监督抽检428批次，立案查处75起，罚没金额55.65万元，约谈128家。发布消费警示8期，通过短信运营商向市民发送食品安全科普短信60余万条。
为确保整治行动取得成效，市市场局出台《食品安全大排查大整治百日行动方案》，结合咸宁实际和疫情防控要求，对整治行动进行细化和布置，确保百日行动组织到位、措施到位、责任到位。积极与商务、交通、卫生部门加强联动，紧盯冷链食品，规范经营行为，守住进口冷链食品疫情防控关键环节；联合教育部门对校园食品安全进行检查，重点排查校园及周边食品安全隐患；联合文旅部门对重大节假日期间景区安全生产工作进行督查，严守重点时段不发生食品安全事件的底线。各县（市、区）市场监管局严格落实属地监管责任，强化隐患排查，边整治、边总结、边宣传、边规范，始终保持严厉打击食品生产经营违法行为的高压态势。
强化重点整治 夯实食品安全基础
一是推进小作坊改造升级工作。全市600余家食品生产加工小作坊通过改造升级，取得小作坊生产许可证，彻底改变了食品加工作坊“脏、乱、差”的旧貌。完成了“贺胜鸡汤”、“老实老食”由小作坊到生产企业的转型提升，“高桥萝卜”的蔬菜制品集中生产园区、华信农批小作坊集中加工园区也正在建设之中。二是突出重点地区排查。开展了食用农产品质量安全规范管理、高速公路服务区食品安全专项整治、“掉色”香葱大排查、生猪产品及腌腊肉制品监管工作、小餐饮综合治理、农村假冒伪劣食品专项整治行动，强有力维护市场秩序。对农村食品市场开展一次全面“大扫除”，共出动执法人员3854人次，检查食品经营户3568户次，组织监督抽检428批次，取缔“黑窝点”1户，查处假冒伪劣食品案件2件，收缴假冒伪劣食品70.1公斤。三是加大检测力度。对炒货食品及坚果制品、糕点等10个食品大类开展监督抽检。共抽检119批次，其中不合格1批次，合格率为98.33%。县级食品安全快检车对食品农产品、餐具等开展快速检测工作，累计检测4397批次，其中不合格44批次，合格率98.54%。
狠抓督查整改 提升整治行动效能
市级成立成立六个督查组，对全市6个县（市、区）和高新区落实百日行动和元旦春节期间食品安全专项整治进行专项督查，以食品生产企业、大中型餐饮企业、冻库和农贸市场为重点对象，全面开展明察暗访工作。累计开展督查18次，共发现各类食品安全隐患57个。3月18日-25日，督查组赴各地开展回头看工作，隐患问题均已整改到位。
聚焦冷链食品 人物同防筑牢防线
为了严防严控进口冷链食品带来的输入性疫情风险，全市切实加强监管，严格落实“四全”“六专”职责，强化对进口冷链食品的全链条闭环管理，对检查中发现的160kg无中文标识进口冷链食品立案查处。开展冷链食品疫情防控知识全员培训，有计划地开展行政约谈，面对面签订疫情防控承诺书，同时向市民发布进口冷链食品消费警示，提升民众防范意识。
紧盯开学“第一餐” 守护师生舌尖安全
校园食品安全是此次百日行动集中整治的重点内容，持续加强食品安全监管，保障师生用餐安全是市场监管部门最近一个阶段的重点任务。在为期一个月的春季校园及周边食品安全专项整治中，全市共出动执法人员3214人次，开展各类联合检查197次，监督检查学校（含托幼机构）食堂1207户次，周边食品销售者1058户次，餐饮服务单位618户次，发现问题并督促整改63户，立案5起。截至目前，全市856所学校食堂（含托幼机构）明厨亮灶率100%，自查整改率100%，实施五常、6T等食品安全管理制度的单位359家，组织2437名从业人员参加餐饮质量安全管理线上培训。通过集中整治，学校及周边食品经营者经营资质得到规范，寄宿学校内超市小卖部严格按照《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》文件要求，公示证照信息，只售卖学习用品、矿泉水、纯净水、预包装面包和牛奶等，对非寄宿学校校内设置的小卖部有序的关停和取缔。
下一阶段，全市市场监管系统将紧紧抓住开展党史学习教育重大契机，将“我为群众办实事”活动同市场监管工作紧密结合，不断提高学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管覆盖率，组织开展餐饮安全随手查活动，调动各方力量参与食品安全社会共治。
日期：2021-05-12
