为有力守护兰州市广大群众“舌尖上的安全”，落实疫情防控常态化、食品安全检查工作要求，5月8日，兰州市市场监督管理局持续开展食品安全专项检查。
以我市商业区为重点区域，以餐饮经营场所、大中型综合超市等为重点单位，以食品安全管理制度、从业人员健康管理、场所和设施设备、原料管控、加工过程等为重点环节，同时对进口冷链食品的储存条件、溯源管理、进销货台账记录等方面进行检查核实，确保我市所经营的进口冷链食品全链条信息可追溯、有据可查。
此次专项检查共出动执法人员20人，检查食品生产经营主体27家，对检查中发现操作流程不规范，凉菜间预进门未关闭，食品相关产品无进货票据，冷冻柜肉制品无标识标签，进货票证不全等15项问题已现场责令整改。
下一步，兰州市市场监督管理局将进一步加强食品市场监管力度，严厉打击违法违规生产经营食品行为，着力解决食品安全问题，有效规范食品生产经营行为。严格落实食品安全主体责任，极力提高食品生产经营者的安全意识、诚信意识和守法意识，全力为我市群众营造一个安全、有序、健康的良好食品消费环境。
日期：2021-05-11
