近日，四川省食品安全委员会印发《四川省食品安全放心工程建设三年攻坚行动工作方案》，对系统治理“餐桌污染”，全面提升全省食品安全整体水平作出明确规划。
出台背景
民以食为天，食以安为先。2019年5月，中共中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》；2019年10月，省食安委印发《四川省深化改革加强食品安全工作措施清单》，制定138项工作措施，全面提升全省食品安全水平。一年多以来，全省各地各部门认真贯彻执行，长期存在的食品安全问题逐步得到有效改善，全省食品安全形势稳定向好。但食品新业态、新技术也带来新的风险点，食品安全工作面临新形势新任务。2021年3月，《国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》提出“推进食品安全放心工程建设攻坚行动”，为推动解决食品安全领域重点难点问题作出了长远安排部署。
前不久，省食品安全委员会办公室牵头起草此方案，并征求各委员单位及省直有关部门意见建议后，进一步进行完善。3月24日，经第一次全体会议审议并通过。
总体目标
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实“党政同责”和“四个最严”要求，深入实施食品安全战略，全面加强隐患排查和风险防范，不发生重大食品安全事故，全省食品安全评价性抽检合格率达到98%以上，食品安全群众满意度评分达到80分以上，整体进入满意区间，食品安全整体形势持续稳定向好。
主要举措
标准制（修）订和风险监测行动
农药兽药使用减量和产地环境净化行动
校园食品安全守护行动
农村假冒伪劣食品治理行动
餐饮质量安全提升行动
保健食品行业专项清理整治行动
粮油品质提升行动
进口食品“国门守护”行动
母婴用品店特殊食品规范经营行动，包括国家层面关于国产婴幼儿配方乳粉提升行动的工作部署
网络食品安全治理行动
食用农产品市场规范化建设行动
重点食品质量提升行动
白酒品质提升行动
小作坊治理提升行动
主要特点
聚焦群众关切。方案把人民群众普遍关心的学校食品安全、网络食品安全、保健食品安全等热点焦点作为重要内容进行安排部署，明确了工作任务和具体要求。
坚持突出重点。紧紧围绕食用农产品产地环境、种养殖、餐饮消费、食品进口等重要环节，保健食品、婴幼儿配方乳粉、肉制品、白酒等重点品种，学校、农村、小作坊等重点区域，方案明确了具体措施，着力推动解决重点问题。
坚持因地制宜。方案确立15项攻坚子行动，其中5项为我省创新行动，突出地方特色。
如何推动落实
加强组织领导。各牵头省直部门要制定子行动工作方案，加强组织领导，细化工作措施，明确年度目标任务，落实专人专责，积极推动落实。
加强工作调度。通过座谈、交流等形式了解工作进度，研究解决问题，安排部署相关工作……
加强评议考核。把推进情况纳入食品安全年度考核评议，强化考核结果运用。
加强宣传报道。广泛报道工作进展成效和经验做法，营造良好社会氛围。
日期：2021-05-08
