为督促白酒生产企业落实食品安全主体责任，防控超范围使用甜蜜素风险，市市场监管局自2月下旬组织开展白酒生产使用甜蜜素问题专项检查。
一是督促全市白酒生产企业开展甜蜜素风险自查，落实食品安全法律法规、食品安全国家标准的要求，严防严控甜蜜素风险。重点落实原辅料进货查验、食品添加剂使用、设备设施管理、产品检验制度和全过程记录制度。
二是召开白酒生产企业风险警示会，将白酒中甜蜜素风险防控要求及时传达到33家白酒企业，参会企业现场签订了白酒质量安全承诺书。
三是加强监督检查和专项抽检。目前已对25家在产企业完成抽样检验，共抽检43批次原辅料（含29批次原酒、调味酒、基酒，14批次食品添加剂）、27批次成品酒，未检出甜蜜素添加问题。同时，各县市区局已基本完成对白酒生产企业的全覆盖检查。下一步，对检查发现存在问题的企业，将全部督促整改到位，确保白酒生产安全。
日期：2021-05-03
