加拿大批准来自黑曲霉DSM 32805的凝乳酶用于某些乳制品中

2021-04-28 食品伙伴网泽夕450

核心提示：　　 2021年4月27日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0165号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自黑曲霉DSM 32805的凝乳酶（Chy

　　 2021年4月27日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0165号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自黑曲霉DSM 32805的凝乳酶（Chymosin）用于某些乳制品中。
　　据了解，此次修订自2021年4月27日起生效。

日期：2021-04-28

标签： 食品凝乳酶黑曲霉卫生部乳制品

行业： 添加剂配料食品检测乳业

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