为进一步推动学校落实食品安全主体责任，保障学校餐饮服务食品安全，3月至4月，南昌市市场监管局、市教育局组织各县（区、开发区）市场监管部门和教育部门对各级各类学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边食品经营户开展一次全覆盖联合检查。
此次检查，全市市场监管系统共出动执法人员6070人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营户4140户次，抽检食品495批次。检查中发现个别学校存在主体责任落实不到位、食品安全管理制度不健全、从业人员管理不到位、食品原材料采购索证索票不到位、食品加工操作不规范等问题，执法人员现场督促其整改落实到位，对问题严重的坚决停业整顿。检查中责令整改134户，警告32户，立案查处1起，没收违法经营的食品和食品添加剂0.1公斤，取缔无证经营1户。
按照“双随机”检查原则，市市场监管局和市教育局还组成2个联合检查组，随机抽取13个县（区）共26家学校食堂和集体用餐配送单位开展了联合抽查，下达责令整改通知书6份，警告1户，抽检食品13批次，并对检查情况进行通报。
通过检查，进一步督促各级各类学校、集体用餐配送单位认真落实主体责任落实，对照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，严格制度建设和从业人员管理、严格设施设备维护管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关，消除风险隐患，保障师生饮食安全。
日期：2021-04-26
