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上饶弋阳县开展“四查”促进食品小作坊规范提升

   2021-04-26 江西省市场监督管理局931
核心提示:为进一步规范食品小作坊生产经营行为,严格落实属地监管责任,有效防控小作坊食品安全风险,上饶弋阳县市场监管局结合我为群众办
为进一步规范食品小作坊生产经营行为,严格落实属地监管责任,有效防控小作坊食品安全风险,上饶弋阳县市场监管局结合“我为群众办实事”实践行动,狠抓食品小作坊提质行动的落实,全面提升小作坊食品规范安全水平,筑牢食品安全防线。
 
  连日来,弋阳县市场监管局针对该县食品小作坊存在的设施设备简陋、卫生状况不佳、从业人员食品安全和法律意识淡薄等问题,结合当地食品小作坊多而散、地理位置偏僻等实际,在辖区内全面开展食品小作坊摸排工作。一查资质证照,看营业执照、小作坊登记许可证以及人员健康证明等资料是否齐全、合法、有效;二查场所环境,看生产区周围以及生产区内环境是否整洁、有序、干净、无污染,生产区与生活区、与厕所是否有效隔离、措施到位;三查设备设施,看是否配备灭蝇灯、防鼠板、纱窗等“三防”设施及紫外灯等消毒杀菌设施,是否按需配备必要的冷藏、冷冻设施,设备设施是否按要求清洁卫生;四查添加剂,看食品添加剂使用是否规范,是否建立食品原料进货查验及索票索证制度,是否存在超量、超范围使用食品添加剂行为进行了重点检查。同时,向经营者全面宣传《食品安全法》、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等法律法规,增强经营者法律意识、责任意识、诚信意识和自律意识,进一步保障食品小作坊产品质量安全。
 
  对检查中发现的部分食品加工小作坊未取得食品小作坊登记证、违反《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等问题,执法人员现场要求经营者按照相关规定立即整改,严格遵守先拿证后生产规定,针对场地不合法,无法办理小作坊登记证的,要求业主立即关停小作坊。截至发稿日期,弋阳县辖区共有食品生产加工小作坊171家,已摸排走访年糕、豆腐、卤菜、食用油榨、面条等重点加工小作坊120余家,共出动执法人员128人次,查处无证小作坊3家。
 
  据悉,下一步,弋阳县市场监管局将以此次整治规范提升为契机,继续加大对食品小作坊的监管力度和频次,定好标准、重视规范、强化服务、完善配套,切实解决食品小作坊生产加工过程存在的问题,致力打造“小而美”、“小而强”的弋阳食品小作坊地方特色品牌,坚守食品小作坊安全底线。



日期:2021-04-26
 
地区: 江西 上饶市
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