据台湾"中央社"消息，近日一项美国研究报告指出，高脂肪饮食是男性"啤酒肚"的罪魁祸首，而腹部肥胖与代谢综合症有密切的关系。
根据美国肥胖及自然期刊的研究报告指出，"中广型"身材即腹部肥胖与高血压、糖尿病等代谢综合症有密切的关系，而高脂肪饮食则是"啤酒肚"的罪魁祸首。
专家指出，想吃出健康，须避免摄取过多油脂，增加蔬菜及水果摄取，蔬果中的水溶性及非水溶性纤维可帮助身体减少油脂吸收，并排除多余油脂与胆固醇。
不过，在日常饮食中，不易察觉的隐性脂肪无处不在，在美食下肚同时，人们也会吃进太多的油脂。专家还表示，除了烹调用油外，还有许多食物含有看不见的油脂，像酥皮、花生、瓜子、洋芋片、冰淇淋、花生酱等。
选择适当烹调方式，也是减少油脂关键。专家建议民众，可多选择清蒸、凉拌、卤等方式取代油煎、油炸、油炒。除了油脂外，精糖也是造成腹部肥胖的关键，尤其是市面上含糖饮料随手可得，建议以开水取代含糖饮料，既健康又省钱。
日期：2012-08-07
