编者按：4月23日，以“开新篇 布新局 行致远”为主题的“第10届中国白酒T9峰会”在宜宾隆重召开，峰会由中国酒业协会主办，五粮液集团承办。T9企业领导围绕会议主题展开探讨，就中国白酒产业面临的形势与责任、开启中国白酒产业“十四五”新篇、布好中国白酒产业“十四五”新局、创领产业行稳致远等方面深入交换观点，并形成了诸多共识。一致认为在“十四五”期间，中国白酒产业已进入“名酒引领产业发展的时刻”。名酒企业的互信合作、共担责任才是产业发展的永续动能。
峰会上，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟结合“牛酒”的发展战略，与峰会嘉宾分享了他对未来酒业发展的研判。
一、开新篇，致力高质量发展。
本次峰会以“开新篇 布新局 行致远”为主题，立意深远，密切联系国家“十四五”规划和2035年远景目标，凝聚白酒行业高质量发展共识。当前，白酒行业呈现挤压式增长和结构性繁荣，名酒企业立足新常态，革新发展观念，致力高质量发展，才能在新一轮市场竞争中胜出。高质量发展的核心逻辑在于价值链体系的优化。2021年，也是牛栏山酒厂“五·五”战略期的开局之年，牛酒将继续坚持民酒定位，坚持价值导向，聚焦高质量发展。对标名酒，实现高质量发展，打造名酒品牌，既是牛酒后百亿时代的必然选择，也是牛酒五·五战略的核心任务。面对新格局，新消费，新服务的酒业发展新环境，以及大众消费升级，中产消费理性回归，年轻消费崇尚简约、共享的新趋势，牛酒将通过价值链的不断优化，保持价值领先的战略核心竞争力。在具体路径上，我们将依托品牌和全国化市场营销优势，以模式创新、核心技术引领、产品结构升级为抓手，强化精细化管理和数字化运营，加快特色文化产区建设，全面推进五·五战略的实施。
二、布新局，推进深度全国化。
深度全国化是牛酒后百亿时代高质量发展的核心驱动力。牛酒的高质量发展要紧紧牵住深度全国化这一牛鼻子，通过市场纵深挖潜实现营销效率提升。牛酒的深度全国化要解决好组织创新、结构升级和技术引领三大课题。其中，组织创新是基础，结构升级是目标，技术引领是保障。一是营销组织创新。充分发挥牛酒“和谐共生，合作共赢”的人文营销优势。以价值认同为前提，以利益共享为纽带，以精耕区域市场为目标，以厂商共建为基础，全面优化营销团队，实现组织管理升级，提升市场运营能力。二是产品结构升级。产品结构升级是牛酒后百亿时代持续稳定发展的关键，也是牛栏山品牌价值进一步提升的必由之路。牛酒的产品升级，必须要符合以价值定义为核心的民酒定位，以满足大众美好生活追求为使命，以新时代消费理念为导向，以匠心品质为根本，以品牌和多元消费结构的普遍价值认同为目标。三是技术创新引领。创新是最好的传承。未来，牛酒将进一步立足市场，关注需求变化，重视年轻消费的培育。在技术研发上，以适口性和饮后舒适度为突破口，进一步强化风味物质和健康因子方面的研究，以触达消费者内心的牛酒特色，诠释牛酒技术高度。
三、开新路，探索文旅融合赋能。
中华酒文化绚丽多彩，源远流长。“二锅头”是地缘文化的产物。京城文化的土壤，给“二锅头”这个特殊白酒品类的诞生提供了天然的温床。与生俱来的京味文化烙印，使其彰显淳厚包容而又桀骜不驯的性格。三百年二锅头文化极具特色而又传承有序，是美美与共、醇厚芬芳的中国酒文化中的一脉清香。我们将把握北京顺义世界美酒特色产区和运河文化带建设契机，积极推进牛栏山二锅头文化苑、牛栏山特级酒庄等项目建设，打造京味文化、二锅头文化、牛酒文化一体化传播平台。通过文化发现创造价值与旅游体验分享价值的有机结合，做活文旅项目，强化牛酒品牌。将“牛栏山”打造成京味文化名片，将牛栏山酒厂建设成为顺义区乃至北京市的文化地标，为企业未来的持续发展注入强大的文化驱动力。
四、行致远，不改民酒初心。
近70年的国营发展，牛酒始终坚持民酒定位，坚持价值导向，秉承“为民酿酒、酿好民酒”的经营理念，以不断提升满足消费需求，提升消费价值为己任，获得了广泛的市场认同。修齐治平， 弘毅致远。牛栏山是民酒，也是名酒，从民酒向名酒的跨越，是牛栏山品牌价值的积淀，更是广大消费者给予的价值认同。未来，牛酒将继续与各位酒业同仁一道，致力于中国酒业的繁荣发展，致力于中国酒文化的传承与弘扬，致力于人民群众美好生活的追求。
最后，宋克伟厂长表示，相信在中国酒业协会的带领下，业界同仁共同努力，中国酒业必将持续兴旺发达，更加辉煌！
日期：2021-04-25
