为了保证食品安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》、《青岛市质量技术监督局食品监督检验工作管理规定（试行）》等规定，为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，我局组织开展了调味料产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。
本次共抽查了45家企业的96批调味料产品,44家企业未抽到样品。依据GB/T 15691-2008《香辛料通用技术条件》、GB/T 20293-2005《油辣椒》、GB/T 20903-2007《调味品分类》、GB/T 23183-2009《辣椒粉》、SB/T 10005-2007《蚝油》、SB/T 10324-1999《鱼露》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》、SB/T 10416-2007《料酒》、NY/T 958-2006《花生酱》、LS/T 3220-1996《芝麻酱》、QB/T 1733.4-1993《花生酱》、GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB 10133-2005《水产调味品卫生标准》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全标准 预包装食品标签通则》、食品标识管理规定、经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求对感官、水分、灰分、脂肪、蛋白、酸价、过氧化脂、氨基酸态氮、食盐、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B?大肠菌群、细菌总数、致病菌、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、胭脂红、苋菜红、标签等22项质量指标进行了抽样检验，实物质量合格率为97.92%。
其中有1批产品大肠菌群项目不合格，有1批产品霉菌项目不合格，另有7批产品标签不合格，已按有关规定开展后处理工作。
附件1： 2012年度调味料产品质量市监督抽查合格情况统计表.xls
附件2： 2012年度调味料产品质量市监督抽查不合格情况统计表.xls
附件3： 未抽到样企业名单.xls
2012-8-6
日期：2012-08-08
