为贯彻落实省局和市局年初关于食品小作坊全面提升的工作要求，按照《铜川市食品小作坊全面提升三年工作行动实施方案》（铜市监发〔2019〕262号）中“改造一批、提升一批、转型一批”的总体思路，巩固以往食品小作坊规范提升工作成果，确保食品小作坊各项规章制度得到很好的贯彻落实以及创文保卫任务如期完成，市局对各区县食品小作坊监管工作进行督查。
督查组随机抽查了五个区县的16户食品小作坊进行实地检查，重点检查了人员与管理、环境及设施设备、原辅料管理、过程管理、标识及销售记录和日常监管以及园区建设情况等，并与区县食品安全监管人员进行了座谈，对督查中发现的食品小作坊索证索票不全、记录不完善、制度落实不到位，监管记录不全，食品小作坊加工园区建设进展缓慢等问题现场进行了反馈。要求区县局按照督查组意见迅速整改，并强化对辖区内食品小作坊食品安全知识的宣传教育和指导，加大日常检查力度和检查频次，确保食品小作坊规范生产经营。（食品生产安全监督管理科 ）
日期：2021-04-24
