为有序推进2021年宣城市食品安全抽检工作，4月20日下午，宣城市市场监管局组织召开今年首次食品安全抽检工作座谈会。会议由市局食品药品安全抽检监测科组织，市局食品生产安全监管科、食品流通安全监管科、餐饮服务安全监管科科室负责人，市食品药品检验中心等4家食品安全承检机构负责人及业务骨干参加会议。
会议通报了2020年食品抽检工作情况，对2021年全市食品安全专项抽检计划做具体部署，对全年各项食品抽检任务进行任务分解。各相关科室和承检机构就如何积极配合做好全市食品抽检工作献言献策，并对在实际工作中遇到的问题进行了交流讨论。
会议要求，各承检机构要高度重视，制定抽检具体实施方案，均衡推进全年食品抽检工作。一要坚持广泛覆盖，对城市、农村、城乡结合部等重点区域，对食品生产、经营、餐饮、网络销售等不同业态开展监督抽检，要严格落实省局关于生产企业覆盖、重点区域抽样比例要求。二要坚持问题导向，从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，聚焦大宗消费和高风险食品品种，围绕涉及人民群众身体健康的安全性指标，以及食品安全突出问题开展监督抽验，提高问题食品发现率，及时消除食品安全隐患。 三要加强检管结合，开展食用农产品和重点冷链食品抽检中，应有属地市场监管部门监管人员陪同检查并签字。四要加强质量管理，承检机构要规范抽样检验行为，确保抽检工作数据准确、信息完整、过程可溯，研究落实省局关于抽检数据抽查工作。
接下来，我局将根据年度食品抽检计划，稳步推进全年食品安全抽检工作。进一步推进监督抽检、核查处置、数据分析与食品安全应急管理、日常监管、案件稽查的有机结合，紧盯抽检不合格率、监督抽检结果公示率、抽检不合格核查处置完成率等重点指标，确保我市食品安全监督抽检工作再上新台阶。
日期：2021-04-23
