4月15日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在京召开中国医学科学院食品安全创新单元食物过敏流行病学调查研讨会。食品评估中心、北京协和医院、中国疾控中心、以及31个省级疾控中心共40人参加会议。会议由食品评估中心检定中心主任朱传生主持。
食品评估中心风险评估部主任刘兆平指出，食物过敏是国际上日益重视的食品安全问题，食物过敏流行病学调查是非常重要的基础性工作，我国目前亟需开展这项工作以收集缺失的基础数据，做好系统设计和长期规划，为进一步加强过敏原管理提供科学依据。中国医学科学院食品安全创新单元主任李敬光介绍了食品安全创新单元整体情况，并指出食物过敏流行病学研究是食品安全创新单元的重要任务之一。
陈艳研究员详细介绍了中国普通人群食物过敏多中心流行病学研究项目、中国社区人群食物过敏横断面问卷研究总体方案和《社区居民食物过敏患病状况调查表》。北京协和医院变态反应科常务副主任、中华医学会变态反应分会主任委员王良录做了题为“食物变态反应”的讲座报告，现场就研讨会中遇到的食物过敏相关问题进行解疑释惑，中国疾控中心张业武研究员就工作方案给予了科学的统计学指导。
食品评估中心检定中心主任朱传生组织与会人员就总体方案和调查表展开热烈讨论，并就如何做好下一步工作，提出建设性的意见和建议。
日期：2021-04-22
