4月20日-21日，“贯彻落实习近平总书记‘小木耳，大产业’重要指示一周年座谈会暨柞水木耳产业振兴2021科技之春活动”在陕西省商洛市柞水县举办。活动以习近平总书记作出“小木耳，大产业”重要指示一周年为契机，旨在促进木耳等食药用菌产业由脱贫攻坚支柱产业向乡村振兴支柱产业提档升级。
中国食用菌协会在柞水召开全国木耳产业标准化发展研讨会，会议主要围绕木耳产业高质量发展、木耳标准化工作、木耳深加工综合利用、菌渣综合利用等产业标准化相关内容开展研讨。会上，中国食用菌协会常务副会长高茂林致辞；中国食用菌协会副会长陈惠作了《以产业自信推动行业高质量发展》的报告；中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所副研究员邰丽梅作了《木耳标准化现状分析》的报告；吉林农业大学教授王琦作了《秦巴山木耳资源挖掘与柞水木耳产业化技术创新》的报告；吉林农业大学教授王大为《黑木耳高附加值综合利用项目介绍 》的报告；山东省农业科学院农业资源与环境研究所研究员、国家食用菌产业技术体系济南实验站站长任鹏飞作了《食用菌菌渣畜牧业垫料技术研究》的报告。
中国食用菌协会常务副会长高茂林表示，在习近平总书记作出“小木耳、大产业”重要指示一周年之际，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的关键时期，召开本次座谈会对于食用菌产业推进高质量发展非常重要。“蘑菇院士”李玉、“菌草之父”林占熺等人在脱贫攻坚战场上作出积极努力，取得突出成绩，他们的故事得到广泛关注，是食用菌产业科技工作者投身脱贫攻坚和乡村振兴的典型代表。当前，食用菌产业已经成为很多地方大力倡导的乡村特色产业。展望“十四五”，中国食用菌协会将以柞水木耳为代表，进一步贯彻落实习近平总书记的重要指示，作好产业规划，注重集群发展，推进产学研结合，落实大健康、大循环、大食物安全观，做好乡村振兴这篇大文章。
会议还发布《木耳产业标准化发展柞水共识》。《共识》如下：
一、牢记习近平总书记嘱托，深刻领悟“小木耳，大产业”的重大意义，深入推进木耳产业标准化建设，实现巩固拓展木耳产业脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。
二、加快木耳菌种菌包、种植技术、产品质量、菌用机械等全产业链标准制定步伐。
三、强化标准推广应用，在木耳主产区加大技术培训，提升菌农素质，切实提升主产区标准化作业水平。
四、坚定产业先行的乡村振兴发展方向，在做大产业规模的基础上，以产业标准化建设为突破，进一步提升产业核心竞争力。
五、锚定产业富民强县目标，将木耳产业培育成真正具有吸引力的产业，让从业菌农有奔头、主产县有税收、乡村更美丽！
日期：2021-04-22
