为进一步压实集体用餐配送单位食品安全主体责任，防范食品安全风险，4月9日，中山市市场监督管理局联合市教育和体育局召开集体用餐配送单位食品安全联合约谈会议，对全市26家集体用餐配送单位的企业负责人、食品安全管理员进行责任约谈。市市场监管局相关科室、各镇街分局相关同志、市教育体育局安全保卫科负责同志参加会议。市市场监管局三级调研员王乐军参加会议并讲话。
约谈会上，市市场监管局餐饮科负责同志通报了我市集体用餐配送单位日常监管、监督抽检中发现的突出风险隐患问题，就相关法律法规要求进行讲解并提出整改要求。市教育体育局安保科负责同志就学校集体用餐提出严格守法科学管理、良心经营守住底线、担当责任回馈社会等三点建议。
会上，王乐军就集体用餐配送单位强化主体责任、提升质量安全水平提三点要求，要求各集体用餐配送单位：一要牢固树立食品安全意识，做守法经营的践行者；二要严格遵守食品操作规范，做安全生产的实施者；三要积极加大食品安全投入，做质量提升的引领者。
会议中，市市场监管局还就集体用餐配送单位人员培训管理和利用“阳光食品”APP开展食品安全自查上报进行培训。参会企业代表表示，将严格按照法律法规相关要求，针对此次约谈内容逐项对标进行查证补缺，不断完善食品安全管理，以更高质量水平来保障广大市民特别是在校学生用餐安全。（食品餐饮安全监督管理科 供稿）
日期：2021-04-21
