为规范市场秩序，保障食品安全。近日，宁城县市场监管局积极开展了食品流通餐饮量化分级管理工作。
一是加强对市场主体经营资质的核查。要求流通餐饮单位在显著位置悬挂或摆放食品安全量化等级公示牌，公示《食品经营许可证》《营业执照》、从业人员健康证以及食品安全管理制度。
二是加强对食品安全的监管。检查索证索票是否齐全、是否建立进销货台账，确保食品来源可溯，去向明确。餐具是否消毒清洗，有无过期食品等。
三是加强宣传督促。对于检查中发现不达标的经营主体下达责令改正通知书，督促其限期整改。检查同时积极开展量化分级工作宣传，倡导消费者用脚投票，选择分级高的经营主体购物就餐。
此项工作仍在进行中，截至目前，已完成量化分级的食品流通餐饮单位186家，其中评为A级的12家，B级的158家，C级的16家。宁城县市场监管局将对全部流通餐饮户进行评定，推动其落实食品安全主体责任，强化自律意识，不断提升食品安全水平。
日期：2021-04-21
