色雷斯（Thrace）是一片神秘的土地，融合了可追溯到公元前6000年的历史和传说。承载色雷斯精神的土地在当今的保加利亚南部，希腊北部和土耳其的欧洲部分边境。居住在那里的所有部落中最着名的部落就是该地区的名字-Thracians。历史书籍将他们铭记为热情的战士，精湛的珠宝大师和神圣的酿酒师。
在罗马统治下，繁荣的色雷斯省记录了几代人的辉煌历史。它的首都之一——菲利波波利（Plovippopolis，今天的普罗夫迪夫Plovdiv）在建筑，精神和葡萄酒中捕捉了时代的精髓。该镇位于古老的希伯鲁斯河（今斯特鲁马河Struma）沿岸一个极其富饶的地区，该镇通过葡萄的品种和风味使古老色雷斯的遗产保持鲜活。
色雷斯人的国王和牧师相信灵魂永生。色雷斯人非常虔诚，能够像真正的魔术师一样，使诸神实现自己的意志。作为酒神狄俄倪索斯（罗马人称呼他巴克斯）的真正崇拜者，色雷斯人以他的名字进行了许多仪式。在所有神圣的仪式中，将传统，宗教和神秘联系在一起的神圣元素始终是葡萄酒。
葡萄酒伴随着色雷斯人一生。他们用葡萄酒庆祝一个新的家庭成员的诞生，又用葡萄酒送死者到虚无。色雷斯被誉为“甜酒之乡，在整个古代世界都享有盛誉。荷马，阿特纳奥斯和柏拉图等作家见证了色雷斯葡萄酒的力量，并在他们的作品中将其化作不朽。葡萄酒不仅是一种饮料，更是一种神圣的饮料。根据色雷斯人的说法，葡萄酒与血液有着神圣的联系。这就是为什么酒和血都带有神圣的精神，并与古代的神圣仪式联系在一起的原因。
神圣饮料的目的是在饮用时释放灵魂。它取代了神。这就是为什么这种神圣的饮料是神与魔鬼之战的誓词——拥有它的人拥有控制知识、过去和未来的力量。
如今，考古学家仍然发现色雷斯人制作和装饰的精美葡萄酒容器——用银和金精心制作而成。众多宝藏可验证色雷斯人所使用的的技巧和对细节的关注。
除了其神秘的特性外，该酒还具有其他特点——它非常浓郁而甜美，因此人们经常用泉水将其稀释。但色雷斯人却不同，他们会净饮，从而给人以活力的印象。
人们认为，早在6000年前，色雷斯人就已经在使用某些本地葡萄品种，例如黑露迪（Mavrud）和梅尔尼克（Melnik）。拥有如此悠久的历史，难怪这些特殊的葡萄酒被推定为温斯顿·丘吉尔最喜欢的葡萄酒口味。
色雷斯葡萄酒的独特之处在于新旧融合，在传统酿酒中使用现代技术。如今，色雷斯在当地种植着名的本土品种，辅以其他新葡萄品种。这个以多产而闻名的地区成了各个葡萄品种的家。它将悠久的历史、肥沃的土壤和天鹅绒般的阳光注入每一颗葡萄，让每一杯神圣的葡萄酒带你踏上神秘色雷斯之旅!
关于名酒展： Interwine China 2021中国（广州）国际名酒展-春季展
日期：2021-04-16
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