你曾经有过这样的经历吗？当你倒了一杯酒后，它是如此地令你印象深刻，使你迫不及待地想去发现它的来源？瓶标会告诉你所有信息，你会说，这瓶酒来自X镇，Y地区。
事实真的是这样吗？
仔细看一下标签，确切地说，那个3个字母的缩写，你会发现比你想象的更多。地理标志保护(PGI)和原产地名称保护(PDO)是您在探索欧洲葡萄酒的冒险中最好的新朋友！欧盟于1992年创建并实施了这两项质量计划，自那以后它们一直是质量的标记。PGI和PDO旨在保护来自欧盟不同地区的产品的正品性，消除仿冒或假冒产品的可能性。
如果你遇到了地理标志保护(PGI)标识，这意味着你正在品尝的葡萄酒是在该地区生产的，使用了特定的技术，并呈现出该地区独有的特点，尽管葡萄藤可以栽种在不同的地方。酿酒中使用的葡萄至少要有85%是来自这款酒的生产地区。例如，PGI色雷斯低地葡萄酒是在这个地区独家生产的，使用了该地区所有既定的方法，并携带了属于低地的自然特性。
另一方面，原产地名称保护(PDO)意味着葡萄酒的整个制备阶段都在一个地区进行——葡萄种植、酿酒，直到装瓶。因此，如果你喝的是带有PDO标签的葡萄酒，那么你就可以肯定它使用的每一颗葡萄都来自该地区。
我们为什么需要这些标识呢？
欧盟提供了来自各个国家的大量独特的产品。每个国家的美食瑰宝的传统和专业知识对欧盟来说都有重要价值，并且随着市场的扩大，保护它们的呼声也越来越强烈。当我们进入新市场时，我们努力呈现这些独特的风味，并确保它们的真实性。这就是为什么PGI和PDO标签已成为欧洲优质产品认可的标志。这些认证排除了仿制和假冒产品的可能性，为消费者提供了原产地和真正质量的保证。
获得这些标识的过程非常周密复杂，我们不想耽搁你继续品尝之前倒的那杯酒。简单地说，为了获得这样一个质量认证，葡萄酒生产商必须进行大量测试，并证明过程的质量，葡萄的质量，环保的工作方法，所用葡萄的纯度等等等等。该质量计划代表了欧盟大力保护并自豪呈现的附加价值。
总而言之，当你抿一口葡萄酒，然后想“多棒的欧洲葡萄酒啊！”——相信我们，你会这么想的——请搜索PGI或PDO标签。他们会给你讲述这款产品起源的故事，一个关于阳光、山谷、河流和田野的故事。揭开你酒杯中伟大饮品的历史，品尝纯正的欧洲风味！
关于名酒展： Interwine China 2021中国（广州）国际名酒展-春季展
日期：2021-04-16
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