本期公布160批次监督抽检结果，涉及食用农产品餐饮食品、水产制品、方便食品、罐头、水果制品、速冻食品、淀粉及淀粉制品等17大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品6批次，合格样品154批次。
不合格样品6批次，具体为：
1、糕点1批次，沃尔玛（山西）商业零售有限公司运城河东东街分店销售的标称福建省泡吧食品有限公司生产的泡吧商标的泡吧小黄鸭蛋糕中的纳他霉素超标；检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。
2、餐饮食品2批次，运城市盐湖区南城马师豆腐脑早餐店销售的油饼中的铝的残留量超标；运城市盐湖区东城姜记包子店销售的油饼中的铝的残留量超标；检验机构为河南恒晟检测技术有限公司。
3、运城市风陵渡开发区喜悦地下商城销售的韭菜，不合格项目为二甲戊灵、腐霉利。
4、运城市风陵渡开发区晶晶水果店二店销售的香蕉，不合格项目为腈苯唑。
5、苪城县风陵渡开发区伟凯鲜菜店销售的豇豆，不合格项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。
合格样品154批次，具体为：
1、糕点20批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、理化指标、微生物指标、非食用物质和易滥用的食品添加剂等6项指标。
2、餐饮食品23批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、非食用物质和易滥用的食品添加剂等3项指标。
3、茶叶及相关制品5批次，检验项目为污染物限量、农药残留等2项指标。
4、炒货食品及坚果制品2批次，检验项目为污染物限量、真菌毒素、理化指标、食品添加剂、微生物等6项指标。
5、淀粉及淀粉制品6批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、微生物等3项指标。
6、方便食品5批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、食品添加剂、理化指标等5项指标。
7、蜂产品2批次，检验项目为污染物限量、理化指标、微生物等4项目指标。
8、罐头16批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、食品添加剂、真菌毒素、微生物等6项指标。
9.薯类和膨化食品4批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、食品添加剂、微生物等5项指标。
10、酒类19批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、食品添加剂、理化指标、外观标识语等5项指标。
11、水果制品2批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、食品添加剂、农药残留等6项指标。
12、速冻食品10批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、食品添加剂、真菌毒素等5项指标。
13、调味品8批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、食品添加剂、理化指标等5项指标。
14、水产制品6批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、寄生虫污染等4项指标。
15、豆制品8批次，检验项目为污染物限量、非食用物质和易滥用的食品添加剂、食品添加剂、微生物等4项指标。
16、冷冻饮品5批次，检验项目为食品添加剂、微生物等3项指标。
17、蔬菜10批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、二甲戊灵、乐果、甲基毒死蜱等19项指标。
18、水果2批次，检验项目为丙环唑、丙溴磷、敌敌畏、丁硫克百威、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧乐果、对硫磷、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、敌百虫等16项指标。
19、鲜蛋1批次，检验项目为氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、金刚烷胺、金刚乙胺、多西环素、甲硝唑、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈等12项指标。
附件1部分不合格检验项目小常识.doc
附件2本次检验项目.docx
附件3食品抽检不合格信息.xls
附件4食品抽检合格信息.xls
运城市市场监督管理局
2021年04月6日
日期：2021-04-14
