据巴西冷冻食品协会（Abrafrigo）称，由于整牛价格的上涨，以及因经济危机导致的巴西家庭购买力下降，巴西牛肉相关行业的利润受到影响，引起了一波暂时停产的浪潮，减少了屠宰量和向消费者的供应量。
巴西《圣保罗页报》4月12日报道，Abrafrigo主席保罗·穆斯特法加（Paulo Mustefaga）确认，一些大、中、小型生产单位曾经停工或正在停工，不过他并不知道具体的数字。
一位不愿透露姓名的知情人士称，南美最大牛肉出口商密涅瓦食品公司（Minerva Foods）位于马托格罗索州（MT）西米拉索尔市（Mirassol d'Oeste）的生产单位目前已暂停运营，员工集体休假，复工时间待定。
消息人士还补充道，上个月，该公司位于圣保罗州（SP）的工厂停产了约20天，目前已恢复正常运营。巴西其他几家大型牛肉加工商也出现了类似的情况。
据穆斯特法加透露，牛价在一年内上涨了约60％，行业已被转嫁了最多40％的成本。由于牛供应不足和外部需求强劲，整牛的价格达到了320雷亚尔的历史最高价。
据悉，新冠隔离措施以及玉米和豆粕等用于饲料的谷物价格的上涨，给饲养场造成了负担，使巴西牲畜业状况恶化。
此外，牛肉出口情况良好也是导致牛肉价格保持较高水平的原因之一。Abrafrigo的数据显示，仅在3月份，巴西牛肉出口比去年同期增长了8％，这得益于中国对牛肉采购量的增加。
除价格上涨外，由于经济危机而导致的巴西家庭购买力的下降也是停产的一大原因。
穆斯特法加认为，由于牧场旱季的到来，未来两个月内牛的供应量可能会有所提升，但总体来说，限制动物屠宰的情况可能会延续到2022年。
日期：2021-04-14
