为保障合肥市食品消费安全，根据抽检计划，合肥市市场监督管理局在前期组织抽检糕点、餐饮食品、调味品、茶叶、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂产品、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、水产制品、糖果制品、饮料等17类308批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品304批次、不合格样品4批次（见附件），不合格样品涉及食品添加剂、微生物指标问题。
对抽检中发现的不合格产品，市市场监督管理局已责成肥东县、肥西县、庐江县、经开区市场监督管理部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
现将具体情况通告如下：
一、食品添加剂指标问题
合肥市荣之味食品有限公司生产的手作蛋糕，经华测检测认证集团股份有限公司检验发现，其中纳他霉素不符合食品安全国家标准规定。合肥市荣之味食品有限公司对检验结果提出异议，并提出复检；经安徽中青检验检测有限公司复检后，维持初检结论。
二、微生物指标问题
（一）肥西上河城酒店管理有限公司使用的复用餐饮具（勺子），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
（二）合肥灏美婚庆文化有限公司使用的复用餐饮具（勺子），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
（三）安徽大学研究生食堂使用的复用餐饮具（盘子），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
特此通告。
附件：
附件1：部分不合格项目的小知识.docx
附件2：糕点监督抽检产品不合格信息.xlsx
附件3：餐饮食品监督抽检产品不合格信息.xlsx
附件4：糕点监督抽检产品合格信息.xlsx
附件5：餐饮食品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件6：调味品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件7：茶叶监督抽检产品合格信息.xlsx
附件8：蛋制品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件9：淀粉及淀粉制品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件10：方便食品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件11：蜂产品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件12：罐头监督抽检产品合格信息.xlsx
附件13：酒类监督抽检产品合格信息.xlsx
附件14：冷冻饮品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件15：粮食加工品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件16：肉制品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件17：乳制品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件18：水产制品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件19：糖果制品监督抽检产品合格信息.xlsx
附件20：饮料监督抽检产品合格信息.xlsx
合肥市市场监督管理局
2021年4月8日
日期：2021-04-13
