各发酵肉制品生产企业及有关单位：
《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》列入2011年上海市食品安全地方标准制定计划项目（委托协议书项目编号SHDBZ2011-004），受上海市食品药品监督管理局的委托，我院已完成了《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》的起草工作。根据卫生部《食品安全地方标准管理办法》的有关规定，现公开征求意见，请组织专家研讨，并填写《意见反馈表》，于2012年7月30日前将《意见反馈表》寄回上海市质量监督检验技术研究院。逾期未收到《意见反馈表》的，视为无意见。该项标准的征求意见稿及相关材料可在上海市质量监督检验技术研究院网站（http://www.sqi.com.cn）下载。感谢您对我们工作的支持和配合!
联系人：段文锋、张清平
联系地址：上海市苍梧路381号，邮编：200233
联系电话：021-64850500 021-54263615；传真：021-64852831
电子邮件：zhangqp@sqi.org.cn
附件：1. 《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》（征求意见稿）.pdf
2. 《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》（征求意见稿）编制说明.pdf
3. 《意见反馈表》.doc
上海市质量监督检验技术研究院/
国家食品质量监督检验中心（上海）
二0一二年七月十二日
日期：2012-07-21
