为促进乡村振兴战略实施，严防严控农村食品安全风险隐患，维护群众健康和合法权益，日前，安康市市场监管局下发了《关于开展规范农村食品生产经营行为专项整治的通知》，决定在全市范围内开展农村食品生产经营行为专项整治行动。
《整治通知》提出，要按照食品安全“四个最严”的要求，全面督促农村食品生产经营者落实主体责任，不断规范农村食品生产经营行为，针对重点场所、重点主体、重点品类，边打击、边规范、边提升，着力整治农村市场假冒伪劣食品等突出问题，确保农村市场食品质量安全。
《整治通知》明确了六个方面的具体措施：一是引导农村食品生产者（含小作坊）改善生产条件，鼓励集中生产，引导其规范发展。确保生产布局合理、环境整洁卫生，认真落实进货查验、原料控制、食品添加剂使用、贮存运输、标签标识、出厂检验、销售等环节管理。二是积极推进“互联网+农村物流”和“运邮合作”，鼓励供销、邮政和商贸连锁企业加快在农村布局。加强农商互联，发展农超、农社、农企、农校等产销衔接新模式新业态，形成线上线下融合、要素双向互通的格局。鼓励大型企业建立集连锁经营、配送到户、科技服务为一体的农村物流新体系，探索农村物流与农产品冷链物流相结合的发展模式。三是鼓励农村批发市场、集贸市场与农产品生产基地、食品生产企业、流通企业、电商精准对接，确保食品来源合法、质量可控。要求农村批发市场、集贸市场开办者严格审查入场食品生产经营者资质，建立完善经营者档案，对入场食品生产经营者经营情况及时进行督导和检查。四是指导农村食品经营者保持干净卫生的经营环境，严格落实索证索票制度，配备相应的防尘防虫等防护设施设备，食品与非食品分区摆放，坚决杜绝出售侵权仿冒、来源不明、“三无”和过期、腐败变质等食品违法违规行为。五是加强对农村小餐饮、农家乐、现场制售食品经营者的培训宣传和日常监督检查，督促其不断改善卫生状况，保证食品原料合格，从业人员健康状况良好，规范使用添加剂，进一步提升农村现场制售食品安全保障水平。六是不断探索村民自办宴席监管新举措，保证宴席报备、现场卫生、食料来源、食品添加剂使用、厨师健康证明等各环节的监管，严防出现聚集性食品安全事故。
本次专项整治行动从今年4月初到11月底，历时8个月，分摸底排查、清理整治、规范提升三个阶段进行。通过全力治理农村食品质量安全突出问题，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，净化农村食品生产经营市场环境，切实维护农村消费者合法权益，还农村食品安全“一方净土”。
日期：2021-04-04
