近期，桂林市市场监管局组织开展食品安全抽检，现将有关情况通告如下：
一、总体情况
本次在生产领域抽取酒类、糕点等共15批次；在餐饮领域抽取粮食加工品共2批次；在流通领域抽取糕点、酒类、肉制品、食用农产品等共14批次；总计31批次，合格批次30批次，不合格批次1批次，不合格率为3.23%。其中，糕点7批次，检出1批次不合格样品；食用农产品8批，未检出不合格样品；酒类12批次，未检出不合格样品；肉制品2批次，未检出不合格样品；粮食加工品2批次，未检出不合格样品。以上产品的检验机构为桂林市食品药品检验所。
二、不合格样品情况
桂林市象山鸿兴土特产商店销售的手工桂花糕，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
三、核查处置情况
对抽检中发现的不合格产品，相关市场监管部门已立即组织开展核查处置相关工作，督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；并责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险，并自通告发布之日起3个月内向上级市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。
附件：1. 合格产品信息
2. 不合格产品信息
3. 不合格项目的说明
桂林市市场监督管理局
2021年3月24日
日期：2021-03-25
