为加强韶关市校园及周边食品安全监管，近日，韶关市市场监管局、市教育局和市人社局联合开展了校园食品安全及疫情防控飞行检查。检查以“双随机”方式共抽取3家职业技校、6家中小学校、3家幼儿园的食堂开展检查。
从检查情况来看，被抽查学校食堂食品安全总体情况良好，能有效落实食品安全主体责任，严格执行从业人员健康管理制度，做好每日晨检工作；采购食品能索证索票并建立进货查验台账；加工制作食品能遵守《餐饮服务食品安全操作规范》；严格落实餐用具清洗、消毒、保洁制度，以及食品留样制度。同时，检查发现个别学校食堂存在食堂食品安全档案整理不规范等问题，执法人员立即现场提出整改意见并督促食堂负责人限期整改。
据了解，新学期开学以来，全市各地均积极开展了春季学校食堂及周边食品安全专项检查，取得阶段性成效。
具体有：
检查学校（含幼儿园）食堂839家次，对84家下发责令整改通知书，已整改合格75家，其余正在整改当中。
检查学校周边餐饮单位及食品销售单位共1355家次，其中餐饮单位484家次、食品销售单位871家次，已下整改通知书66份，已整改合格61家，其余正在整改当中。
检查校外托管机构343家次，共出动监管人员482人次，已下整改通知书61份，已整改合格40家，其余正在整改当中。
日期：2021-03-25
