2021年第11周（3月12日—3月19日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜价格小幅波动，其中莴笋、菜花价格小幅上涨

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年3月12日—2021年3月19日）“农产品批发价格200指数”为128.54，比上周下降1.45个点，比去年同期下降3.71个点。


　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.1～0.5%之间（如表1所示）。
 
　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	38.28	37.55	48.26	-1.9%	-22.2%
羊肉	77.51	77.46	69.22	-0.1%	11.9%
牛肉	78.16	77.89	72.22	-0.3%	7.9%
鸡蛋	8.12	8.16	7.05	0.5%	15.7%
白条鸡	18.01	17.80	16.88	-1.1%	5.5%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.0～3.0%之间（如表2所示）。 
　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	15.81	16.13	13.33	2.0%	21.1%
活鲫鱼	18.52	19.07	15.84	3.0%	20.4%
活鲤鱼	14.27	14.40	11.96	0.9%	20.4%
白鲢活鱼	8.98	8.98	8.35	0.0%	7.6%
花鲢活鱼	15.43	15.85	13.82	2.7%	14.7%
大带鱼	43.02	42.16	36.99	-2.0%	14.0%
大黄花鱼	43.83	43.84	41.60	0.0%	5.4%

 
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.50元/公斤，环下降1.5%，同比下降4.0%。


　　监测的19种蔬菜价格中，本周莴笋、菜花、大白菜、油菜和茄子价格环比涨幅较大，幅度分别为9.5%、9.3%、1.3%、0.1%、0.0%（如表3所示）；葱头、青椒、洋白菜、土豆和胡萝卜价格环比降幅较大，幅度分别为8.7%.、6.1%、4.2%、4.1%、3.6%（如表4所示）。


　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
莴笋	2.99	3.27	2.91	9.5%	12.6%
菜花	4.12	4.50	3.47	9.3%	29.5%
大白菜	1.63	1.65	2.27	1.3%	-27.1%
油菜	3.35	3.36	3.23	0.1%	3.9%
茄子	5.53	5.53	6.82	0.0%	-19.0%

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
葱头	3.04	2.78	3.21	-8.7%	-13.4%
青椒	5.75	5.40	7.35	-6.1%	-26.6%
洋白菜	2.37	2.27	2.51	-4.2%	-9.6%
土豆	2.67	2.56	3.34	-4.1%	-23.5%
胡萝卜	3.12	3.01	2.73	-3.6%	10.2%

　　  
　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.80公斤，环比下降1.5%，同比上涨11.7%（如表5所示）。 
 
　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	7.21	7.06	6.82	-2.0%	3.6%
巨峰葡萄	9.38	9.44	8.76	0.7%	7.8%
香蕉	5.34	5.31	5.72	-0.4%	-7.2%
菠萝	5.83	5.63	4.09	-3.4%	37.6%
西瓜	6.73	6.54	5.02	-2.9%	30.2%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。 



日期：2021-03-22