广东省市场监督管理局关于2021年2月食品安全监督抽检结果的通告

2021年2月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检14333批次，不合格311批次，总体不合格发现率为2.17%，比2020年同期提高0.74个百分点。其中，消费量大的蛋制品、乳制品全部合格，粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.78%、2.37%、2.89%、0.78%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
　　从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的比率为32.93%；质量指标不达标问题占不合格总数的比率为20.06%，微生物污染问题占不合格总数的比率为17.07%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为13.47%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为6.29%，标签问题占不合格总数的比率为5.09%。
 
　　各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏（http://amr.gd.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/）查询。
 
　　特此通告。
 
　　附件 2021年2月食品安全监督抽检结果汇总表。docx
 
　　广东省市场监督管理局
 
　　2021年3月17日
 
　　附件
 
　　2021年2月食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 不合格率
1	粮食加工品	1031	1023	8	0.78%
2	食用油、油脂及其制品	640	635	5	0.78%
3	调味品	558	557	1	0.18%
4	肉制品	674	658	16	2.37%
5	乳制品	240	240	0	0
6	饮料	431	425	6	1.39%
7	方便食品	130	128	2	1.54%
8	饼干	334	329	5	1.50%
9	罐头	29	29	0	0
10	冷冻饮品	7	7	0	0
11	速冻食品	441	440	1	0.23%
12	薯类和膨化食品	187	184	3	1.60%
13	糖果制品	478	473	5	1.05%
14	茶叶及相关制品	300	298	2	0.67%
15	酒类	1481	1455	26	1.76%
16	蔬菜制品	323	303	20	6.19%
17	水果制品	331	317	14	4.23%
18	炒货食品及坚果制品	382	378	4	1.05%
19	蛋制品	16	16	0	0
20	可可及焙烤咖啡产品	15	15	0	0
21	食糖	27	26	1	3.70%
22	水产制品	91	87	4	4.40%
23	淀粉及淀粉制品	245	241	4	1.63%
24	糕点	503	490	13	2.58%
25	豆制品	90	89	1	1.11%
26	蜂产品	44	42	2	4.55%
27	保健食品	72	70	2	2.78%
28	特殊膳食食品	14	14	0	0
29	特殊医学用途配方食品	10	10	0	0
30	婴幼儿配方食品	108	108	0	0
31	餐饮食品	1282	1225	57	4.45%
32	食品添加剂	31	31	0	0
33	食用农产品	3739	3631	108	2.89%
34	其他食品	49	48	1	2.04%
	总计	14333	14022	311	2.17%

日期：2021-03-19