近期，市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、肉制品、糖果制品等5大类食品222批次样品，检出15批次样品不合格。发现的主要问题是食品添加剂超限量使用和限用兽药超限量。
对抽检中发现的不合格食品，市市场监督管理局已责成翠屏区、南溪区、江安县、长宁县、高县、珙县、屏山县、筠连县市场监督管理局立即开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格茶农等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
本次食品安全监督抽检情况详见附件。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.合格-2021年第1号食品抽检信息
3.不合格-2021年第1号食品抽检信息
4.部分不合格项目解读
宜宾市市场监督管理局
2021年3月15日
附件1
本次检验项目
一、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
大米检验项目包括总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、铬（以 Cr 计）、镉（以 Cd 计）。
二、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星 4 种兽药的决定》（农业部公告第 2292 号）、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第 250号）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1.鸡肉检验项目包括恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氯霉素、多西环素、土霉素、沙拉沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物。
2.鸭肉检验项目包括恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氯霉素、多西环素、土霉素、氟苯尼考。
3.鸡蛋检验项目包括氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星。
4.淡水鱼检验项目包括氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星。
三、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
粉条粉条检验项目包括铝（干样品，以Al计）、铅（以 Pb 计）、二氧化硫残留量、总砷（以 As 计）、水分。
四、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1 号）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
腌腊肉制品检验项目为氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）。
五、 糖果制品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 糖果》（GB 17399-2016）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
糖果检验项目包括铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群。
附件2.xls
附件3.xls
附件4.doc
日期：2021-03-18
