315曝光了河北青县的瘦肉精羊肉，有媒体找我约稿。我拒绝了。写些啥呢？瘦肉精的科普我早就写过了（文末有链接）。瘦肉精羊肉也不是第一天，当年吃“健美猪”的孩子都有孩子了吧。
10年前，2011年的315，央视每周质量报告曝光了健美猪，一种用瘦肉精喂出来的“瘦肉型猪。这是瘦肉精第一次全民高光时刻，但实际上瘦肉精早就是养殖业提高效益的公开秘密。
由于滥用导致的严重食物中毒事件时有发生，其中比较典型的是2006年上海的中毒事件，共有200多人中毒。
也是10年前，羊肉瘦肉精也被挖出来过。当时用的也是跟今天一毛一样的”绿色羊“战术，有的农户还专门留几瓶”童子尿“应付检查。当时的地方政府跟今天也一样，领导高度重视，第一时间做出重要批示，要求绝不姑息、坚决彻查、举一反三、杜绝再犯。
10年过去，监管体制改了又改，监管人员换了一拨又一拨，各种红头文件发了一遍又一遍，违法分子抓了一茬又一茬。瘦肉精管好了吗？我觉得肯定是比当年好了很多，但你看315曝光的，又不像是个案那么简单，而很可能是区域性问题。
那么只有曝光的青县有问题吗？其他省份的养羊大县都是一汪清水吗？这时候各地一定会主动排查，然后纷纷报喜”未发现问题“，你真信吗？肉羊是这些地方的经济命脉，”风紧扯呼“的故事还见得少了吗？
看央视315，青县的农户还在用克伦特罗，我觉得，与其这样一刀切的禁用，真不如有条件放开莱克多巴胺，起码毒性小得多。当然，这种政治不正确的事情，咱们的政府是不敢冒天下之大不韪的。
所以嘛，这次很可能和以前一样，轰轰烈烈的整治一番，然后各回各家，过不了多久，一切照旧。吃健美猪的孩子长大了，带着自己娃去撸了健美羊。又过了若干年，爷孙三代把酒言欢，桌上摆了一盘健美牛。大概就是这么回事。
吐糟完毕，正经的瘦肉精科普请参看以前写的：大吃一斤！瘦肉精牛肉重返中国市场？美国牛肉输华背后的故事！
给你的建议：1）动物内脏适可而止；2）稀奇古怪的动物产品要小心；3）吃出问题的概率极低，爱怎么吃怎么吃，别想太多图片
日期：2021-03-16
