2020年，食品安全监督抽检工作坚持以人民为中心，坚持问题导向，为落实食品安全“四个最严”要求提供技术支撑。紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域等排查隐患，增强食品抽检的靶向性、针对性、有效性。尤其新冠肺炎疫情防控期间，加大了对百姓日常消费食品及网络食品监督抽检频次，强化食品生产、流通、餐饮消费各环节抽检力度，对34大类88288批次食品实施了食品安全监督抽检，其中合格样品86805批次，不合格样品1483批次，样品合格率为98.32%。
2020年食品安全监督抽检的34类食品中，特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡产品、婴幼儿配方食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、食盐、饼干等8类食品抽检合格率100%；餐饮食品、水产制品、蜂产品、食糖、淀粉及淀粉制品等5类食品合格率相对较低，分别为94.78%、95.95%、97.71%、98.20%、98.25%，主要问题为微生物污染，食品添加剂超限量或超范围使用等问题。
对抽检中发现的不合格食品，省局组织生产经营企业所在地市场监管部门责令食品生产经营者对不合格食品采取了封存、下架、召回、暂停生产和销售等风险防控措施，督促企业查明不合格原因，对企业整改情况进行复查并依法查处，并定期向社会公示监督抽检情况、不合格食品风险控制情况、不合格食品核查处置情况等。广大消费者在购买到或在市场上发现不合格食品，请拨打12315进行投诉或举报。详细信息请大家登录http://amr.hlj.gov.cn/欢迎大家关注查询。
日期：2021-03-15
