为保障广大市民食品消费安全，日前，市工商局在流通环节组织开展了食品质量抽样监测。共抽取食品337个批次，经检测，合格331个批次，合格率达到98.22%.其中，抽检速冻调制品18个批次，13个批次合格，合格率为72.22%;抽检蛋制品9个批次，8个批次合格，合格率为88.89%;抽检食糖10个批次、味精10个批次、辣椒制品5个批次、香辛料粉10个批次、动物性水产干制品11个批次、黄酒10个批次、葡萄酒10个批次、啤酒10个批次、速冻面米制品23个批次、馒头5个批次、湿米粉2个批次、生湿面2个批次、乳粉5个批次、婴幼儿辅助食品8个批次、婴幼儿灌装辅助食品2个批次、婴幼儿配方食品5个批次、鱼罐头5个批次、八宝粥罐头5个批次、果蔬罐头7个批次、肉罐头3个批次、方便米线5个批次、膨化食品22个批次、银耳3个批次、熟肉制品1个批次、麻糖1个批次、饮料88个批次、大米4个批次、水果干制品9个批次、鸡精鸡粉调味料6个批次、坚果炒货11个批次、小麦粉12个批次，全部合格。
存在的主要问题是：速冻调制品中检测出不得检出的金黄色葡萄球菌，蛋制品中检测出不得检出的苯甲酸。
武汉市工商行政管理局2012年质量监测不合格食品及被监测人名单
| 序号 | 样品名称 | 被监测人 | 标称生产企业 | 标称 商标 | 规格 | 生产日期 或批号 | 主要不合格项目 （单位） | 不合格项 标准限值 | 不合格项 检测值 |
| 1 | 天玛生态羔羊肉串 | 湖北新一佳超市有限公司武汉杨园店 | 甘肃天玛生态食品科技股份有限公司 | 天玛生态 | 240g/袋 | 2012-01-01 | 致病菌 | 不得检出 | 金黄色葡萄球菌检出 |
| 2 | 绿进鳕鱼排 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司武汉黄陂广场分店 | 厦门绿进食品有限公司 | 绿进 | 350g/袋 | 2011-11-17 | 致病菌 | 不得检出 | 金黄色葡萄球菌检出 |
| 3 | 海旺包心鱼丸 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司武汉黄陂广场分店 | 福建海壹食品饮料有限公司 | 海旺 | 散称 | 2012-01-15 | 致病菌 | 不得检出 | 金黄色葡萄球菌检出 |
| 4 | 三角地黑胡椒牛柳 | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司武汉黄陂广场分店 | 上海三角地冷冻食品有限公司 | 三角地 | 250g/袋 | 2011-11-06 | 致病菌 | 不得检出 | 金黄色葡萄球菌检出 |
| 5 | 小尾羊羔羊肉串（孜然不辣口味） | 沃尔玛（湖北）商业零售有限公司武汉黄陂广场分店 | 内蒙古小尾羊肉业有限公司 | 小尾羊 | 400g/袋 | 2011-12-20 | 致病菌 | 不得检出 | 金黄色葡萄球菌检出 |
| 6 | 油黄咸蛋 | 武汉武商量贩连锁有限公司新华家园量贩店 | 中国.湖北九珠蛋业有限公司 | 九珠 | 440克/盒 | 2012/03/01 | 苯甲酸 | 不得检出 | 0.12 |
日期：2012-06-28
