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韩国允许现制现售食品通过自动售货机销售

   2021-03-11 食品伙伴网王海梦757
核心提示:2021年3月11日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:自3月11日起,2年内,韩国允许现制现售企业生产的沙拉、三明治等通过使
2021年3月11日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:自3月11日起,2年内,韩国允许现制现售企业生产的沙拉、三明治等通过使用射频识别(RFID)技术的自动售货机进行销售。
 
  射频识别(Radio Frequency Identification):利用无线频率读取储存在半导体芯片内的标签(Tag)中的数据。
 
  通过射频识别(RFID)技术,可远程管理自动售货机中陈列的食品是否过期,通过温度传感器管理其是否保持适当温度等。
 
  但是,为了确保自动售货机销售食品的安全性,对食品生产、加工企业的食品进行设置保质期、加强自我质量检查等卫生管理,指定卫生管理责任人,并计划与所属地方自治团体一起加强现场指导。



日期:2021-03-11
 
地区: 福建 三明市
行业: 餐饮
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