为加强春季校园食品安全工作，切实保障广大师生在校期间饮食安全，在春季开学后的第一周，景德镇市市场监管局党组成员、副局长林春杰率领检查组对全市校园食品安全开展专项督导检查。重点对我市3所大专院校食堂、2所中学食堂、3所小学食堂、3所幼儿园食堂以及1家集中配餐单位进行现场检查。
此次督导检查，着重检查了经营单位有无存储过期主副食品及调料，对食品原材料采购进货查验、索证索票、加工制作过程、卫生情况、从业人员健康、餐饮具洗消、食品留样等情况也进行了逐一查看；强调从业人员晨检时要严格落实疫情防控要求，要如实进行测温和行程登记；并督促校方及经营单位要强化日常管理，重点加强对冷链食品、卤制品、蛋糕、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品的采购和规范操作，禁止食用和采购野生蘑菇，严防学校食源性疾病的发生。对督查中发现的问题，检查人员向学校管理方下达了责令整改通知书，要求其限时整改并逐级上报结果。
下一步，景德镇市市场监督管理局还将继续指导各县（市、区）市场监管部门加强与同级教育部门的协作，加大校园食品安全的检查力度与频次，进一步督促学校落实校园食品安全主体责任，确保校园食品安全无事故。
日期：2021-03-10
