来自Intrafish 3月5日消息，植物性海鲜公司Ocean Hugger正计划重新开业。去年，由于COVID-19大流行餐饮服务业务崩溃，该公司暂停了业务。
Ocean Hugger公司与泰国食品制造商Nove Foods Limited建立了合资企业。
美国Ocean Hugger公司成立于2016年。2020年初，该公司已向美国、加拿大、加勒比和英国的餐饮运营商出售一种植物基金枪鱼Ahimi，它是用包括西红柿在内的6种原料制成，全面模拟金枪鱼的样式、口味和口感，以及用茄子作为植物基日本鳗鱼替代品。
日期：2021-03-09
