为保障2021年春季学期九江市师生在校期间食品安全，2月25日起，共青城市局紧扣复学时间节点，坚持“提前介入，监管到位”的工作原则，对辖区内所有校园食堂开展全面检查，切实防范化解食品安全风险隐患，保障校园食品安全。
此次检查主要对学校食堂及周边食品经营单位开展拉网式检查，执法人员重点对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、原料储存、餐用具消毒等准备情况进行排查摸底，全面梳理风险点源，查找管理漏洞盲区。同时，要求学校食堂严格落实食品安全责任，建立健全食品安全各项规章制度和各项记录，切实做好从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作，对原料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节严格执行。对检查发现的问题形成问题清单，逐一制定整改措施，下发整改通知书，适时学校整改情况进行“回头看”，确保开学前能够全部整改到位。
下一步，该局将对校园食堂开展食品抽检，并利用“食安共青”APP对后厨等关键环节进行全天候“云监管”，通过“线下+线上”双保险监管，筑牢春季期间食品安全“防线”，让学子吃上“放心餐”。
日期：2021-03-09
