近期，百色市市场监督管理局组织抽检饼干、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、调味品、餐饮食品、食用农产品等10类食品共406批次样品，抽样检验项目合格样品400批次，不合格样品6批次。具体情况为：所有抽样样品遵循随机抽样原则，抽检饼干样品1批次，不合格样品1批次；豆制品样品19批次，合格样品19批次；糕点样品135批次，合格样品134批次，不合格样品1批次；粮食加工品样品33批次，合格样品33批次；肉制品样品6批次，合格样品6批次；乳制品样品4批次，合格样品4批次；食用油、油脂及其制品样品19批次，合格样品19批次；调味品样品37批次，合格样品36批次，不合格样品1批次；餐饮食品样品33批次，合格样品30批次，不合格样品3批次；食用农产品样品119批次，合格119批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：
一、不合格样品情况
（一）靖西鼎福超市有限公司销售的康仕达每日坚果蛋糕，样品编号为DC20451081634800131，过氧化值（以脂肪计）检验结果为0.44g／100g，标准规定为≤0.25g／100g，检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
（二）靖西市恒惠超市销售的家道福鸡精调味料，样品编号为DC20451081634800144，谷氨酸钠检验结果为25.4g／100g，标准规定为≥35.0g／100g ；呈味核苷酸二钠检验结果为0.746g／100g，标准规定为≥1.10g／100g ，检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
（三）靖西市恒惠超市销售的喜娘草莓薄脆（韧性饼干），样品编号为DC20451081634800147，过氧化值（以脂肪计）检验结果为0.35g／100g，标准规定为≤0.25g／100g，检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
（四）那坡县庆美包子店销售的酱香饼，样品编号为DC20451026601800163，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检验结果为603mg／kg，标准规定为≤100mg／kg，检验机构为谱尼测试集团深圳有限公司。
（五）那坡县东北云儿面食馆销售的油条，样品编号为DC20451026601800167，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检验结果为206mg／kg，标准规定为≤100mg／kg，检验机构为谱尼测试集团深圳有限公司。
（六）平果早食一刻餐饮店销售的油条，样品编号为DC20451023634800107，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检验结果为909mg／kg，标准规定为≤100mg／kg，检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
二、对抽检不合格食品查处情况
对上述抽检中发现的不合格食品，各相关市场监督管理部门均已经依法进行处置。
百色市市场监督管理局
2021年03月04日
文件下载：
附件1 本次检验项目.docx
附件2 百色市食品抽检合格-20210304.xlsx
附件3 百色市食品抽检合格-20210304-餐饮环节.xlsx
附件4 百色市食品抽检合格-20210304-食用农产品.xlsx
附件5 百色市食品抽检不合格-20210304.xlsx
附件6 百色市食品抽检不合格-20210304-餐饮食品.xlsx
附件7 部分检验项目的说明.docx
日期：2021-03-04
