为了充分做好学校食堂春季开学前的食品安全和疫情防控工作，确保学生和教师身体健康和生命安全，近日，滁州南谯区市场监督管理局组织执法人员对辖区学校食堂进行了食品安全专项检查。
检查中，执法人员针对食品原料采购、环境卫生、人员健康管理及晨检、场所布局、场所消毒、餐用具清洗消毒、过程控制、食品留样、食品贮存、仓储管理等事项进行了逐项排查。并与学校负责人及食堂管理人员就食品安全进行交流沟通，分析疫情防控现阶段食品安全形势，强调食品安全重要性，要求学校要重视食品安全，严格落实主体责任，确保师生的饮食安全，坚决社绝品安全事件发生。
日期：2021-03-02
