一年一度的元宵节即将来临，元宵（汤圆）一直是元宵节期间主要的消费食品之一。近日，锦州市市场监督管理局发布元宵节食品安全消费提示，提醒消费者选购和食用元宵（汤圆）时应注意：
一、仔细选购很重要
消费者在超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆），需仔细查看包装是否完整、密封，应选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品，并认真阅读食品标签信息，如：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签内容。切忌购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。
根据国家相关标准要求，元宵（汤圆）标签上还会提供营养成分，一般以表格形式进行标示。营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比，消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。
二、精心储藏更妥当
按照相关法规要求，在预包装元宵（汤圆）的标签上都标示着贮存条件。如速冻元宵（汤圆）一般要求在-18℃条件下储存，无论在选购产品时还是购买后，都应确保产品贮存在标签标示的条件下贮存，不宜长期放在冷藏的环境下。另外，家庭自制的元宵（汤圆）可分装成小份，放入冰箱中及时冷冻保存，避免交叉污染。
三、合理食用更健康
消费者可根据自己的喜好，按照预包装上标示的口味和营养成分选购元宵（汤圆）。元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。元宵（汤圆）黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，最好趁热食用、适量食用。特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用；另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。
锦州市市场监督管理局提醒消费者，购买元宵（汤圆）时注意索要留存购物票据，以便有效维护自身的合法权益。如遇到食品安全问题，请及时拨打12315进行投诉举报。
日期：2021-02-26
