卫办监督函〔2012〕516号
各有关单位：
根据《食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，拟批准中长链脂肪酸甘油三酯为新资源食品；拟增加菊芋为新资源食品菊粉的来源。拟公布抗性糊精（Resistant Dextrin）为普通食品。现公开征求意见，截止时间为2012年7月10日，请将意见反馈至卫生部卫生监督中心。
传真：010-84088654
邮箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn
附件：中长链脂肪酸甘油三酯和抗性糊精
二○一二年六月五日
附件
中长链脂肪酸甘油三酯
| 中文名称 | 中长链脂肪酸甘油三酯 | |
| 英文名称 | Medium- and long-chain triacylglycerol | |
| 基本信息 | 来源： 食用植物油、中链甘油三酯（来源于食用椰子油、棕榈仁油） | |
| 生产工艺简述 | 以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。 | |
| 食用量 | ≤30克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 淡黄色透明状液体 |
| 中长链脂肪酸甘油三酯/( g/100g) | ≥18 | |
| 长链脂肪酸甘油三酯 /( g/100g) | ≤77 | |
| 中链甘油三酯/( g/100g) | ＜3 | |
| 中链脂肪酸/( g/100g) | ≥11 | |
| 其他需要说明的情况 | 1.卫生安全指标应符合食用植物油卫生标准。 2.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 | |
| 中文名称 | 抗性糊精 | |
| 英文名称 | Resistant Dextrin | |
| 基本信息 | 来源：食用淀粉 | |
| 生产工艺简述 | 以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。 | |
| 质量要求 | 性状 | 白色至淡黄色粉末 |
| 总膳食纤维/( g/100g) | ≥82（根据GB/T22224-2008 第二法） | |
| 水分/( g/100g) | ≤6 | |
| 灰分/( g/100g) | ≤0.5 | |
| pH | 4-6 | |
| 其他需要说明的情况 | 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。 | |
日期：2012-06-13
