2月12日，中国常驻联合国粮农机构代表牛盾大使出席世界豆类日线上庆祝活动，并宣读了中国农业农村部唐仁健部长致辞。唐仁健部长致辞中表示：
今天是中国最重要的传统佳节春节，很高兴在这个喜庆的日子与各方代表共同庆祝第三个世界豆类日。今年世界豆类日的主题是“热爱豆类，健康膳食，保护地球”。在此，谨代表中国农业农村部向联合国粮农组织，向关心和支持豆类产业发展的国际各界人士致以中国的新春问候。
自2018年联合国大会决定设立世界豆类日以来，包括中国在内的60余个国家或地区，举办了超过1500场特别庆祝活动，宣传豆类和豆制品对人类的突出贡献和关键作用，提升全社会对豆类和豆制品的关注度与科学认知水平。通过设立世界豆类日，可以持续提高公众对豆类作物的认识，增加对豆类各种惠益的深入了解，这将有助于振兴豆类产业，助力实现联合国《2030年可持续发展议程》目标。
中国是多种豆类的起源地，也是豆制品加工的发祥地，种豆历史悠久，豆文化传统源远流长。从古至今，中国人习惯采豆、种豆、食豆，以食豆保健康。四千多年前，我们祖先后稷就教人种豆，两千多年前就发明了豆腐。迄今，豆类，特别是大豆及豆制品，已成为中国人日常生活几乎离不开的食品及保健品。
为促进世界豆类产业健康持续发展，在此提出三点倡议：一是加大力度宣传引导增加豆类消费，广泛提倡在居民食物结构中增加大豆等豆类食品比重，宣传豆类作物是环境卫士，既能肥沃土壤，又能节约能源。二是支持壮大豆类产业，通过生产扩大和科技创新，稳步增加和丰富豆类供给，同时加强豆类食品创新，满足不同消费需要。三是建立全球豆类共同市场，构建公平开放的世界豆类贸易环境，多渠道、多层次开展豆类技术合作，努力打造豆类生产者、贸易商、加工商和消费者共同体，实现全球豆类无国界。
最后，借此机会，祝世界各国人民新春快乐，幸福安康！
日期：2021-02-18
