春节期间是酒类等应节食品消费需求最旺盛的时期，为切实加强酒类产品质量安全监管，强化酒类生产经营者食品安全责任意识，严厉打击酒类生产经营违法违规行为，严防食品安全事故，按照省局统一部署，市市场监管局迅速组织开展酒类专项整治工作。
一、突出重点，狠抓工作落实
以本专项为契机，把酒类生产行业质量提升作为2021年食品生产环节监管工作的重点，下好食品生产监管工作“先手棋”。由市市场监管局分管局领导挂帅，业务科室与审评机构组成督导组，分别对各区生产环节“逢九查酒”工作进行督导检查，督促企业落实食品安全主体责任，消除风险隐患，务求专项行动取得实效。
二、强化检查，促进质量提升
全市市场监管部门按照工作要求，对酒类生产者开展全面检查。一查原料。即采购的原辅材料是否符合相关法律法规标准规定。二查工艺。白酒小作坊是否按规定以粮谷类为原料，采用固态法白酒生产工艺生产白酒，是否存在使用原酒或食用酒精勾兑工艺生产加工白酒。三查生产环境和行为。是否保持许可条件，是否存在违法违规使用食品添加剂的行为，是否存在违规使用甲醇、工业酒精等非食品原料加工酒类的行为等。四是“回头看”。看2019年全市酒类生产企业体系检查存在的问题是否死灰复燃。对检查中发现问题较轻的生产单位，责令其限期改正；对存在问题较严重、环境差、工艺落后的生产单位敦促其停止生产经营活动，尽快制订升级改造方案并实施，提升酒类生产质量安全水平。截至目前，共检查酒类生产单位15家次，责令整改8家次，停产3家次，督促、指导2家小作坊和3家生产企业启动升级改造。
三、广泛宣传，强化责任意识
专项整治开展以来，全市市场监管部门充分利用报刊、广播、电视和网络等媒体及食品安全宣传周活动等形式，以通俗易懂、生动活泼的方式开展教育培训和宣传活动，加大对酒类生产经营者和广大消费者的食品安全法律法规宣传教育，督促食品生产经营者守法诚信经营，引导消费者到合法的渠道采购食用合格酒类产品。通过在酒类生产经营重点场所、重点区域，张贴12345等投诉举报电话，发放酒类消费提示，鼓励广大群众举报违法违规行为，提高食品安全意识。中国市场监管报在2021年1月18日报道了我局开展酒类专项检查工作情况。
“逢九查酒”行动拉开了2021年食品生产监管工作的序幕，下一步，我局将继续集中力量开展专项整治工作，并对检查发现问题进行“回头查”，严厉查处敷衍整改、表面整改、假装整改的行为，坚决取缔不落实整改或整改后仍不达标的生产经营者，增强酒类生产经营者法制观念、责任意识和自律意识，确保珠海市民安心“举杯贺新年”。
日期：2021-02-14
